Doğal Gıdaya dönüşte son yıllarda hızlı bir yükseliş var. İnsanlar yeni bir iş kolu sektöre yoğun talep olması ve sektörün yükselmesi nedeni ile oldukça talep görmekte bunun ile beraber gelişmekte olan ekipmancılık tavukçuluk yumurta kümes kurulumu derken bir çok iş kolu doğmaktadır.
Özellikle yumurta ve piliç üretiminin üzerine yapılan negatif konuşmalardan, sektörel anlamda, yumurtaların ve piliçlerin sağlıklı olmadığı düşüncesi ve algısı oluştu. Ama diğer üretim tarzlarında olduğu gibi Salma Tavukçulukta da üretim faktörlerini etkileyecek dış etkenler en minimum düzeye indirilmiştir. Salma tavukçulukta, tavuklar yumurta evresine girene kadar yardımcı yemler yedirilmelidir. Bu yemlere örnek olarak, organik buğday ve mısır tercih edilebilir. Tavuklar, yumurta evresine girdiğindeyse salma şeklinde devam edecekleri için yiyeceklerini topraktan kendileri temin etmelidir.
Salma tavukçuluk doğal olarak devam ettiği için ışıklandırma, havalandırma ve benzeri faktörlere ihtyaç en az seviye de olacağı için giderler noktasında da fazla bir yatırımı gerektirmeyecek tavukçuluk çeşitidir.
Özellikle köy veya şehir merkezilerinde yaşayan 1 dönüm arazi üzerinde bahçesi olan kişiler için Salma Tavukçuluk üretim çeşidi, hem kolayca yapılabilecek hemde fazla sermaye gerektirmeyecek bir iş yatırımı olarak düşünülebilir.
Tüm ekipmanları gerekli şartları temin ettikten sonra sizin için 50 ile 100 arası tavuk yetiştirmek en makul tercih olacaktır. Bu tavuk aralığında ayda elde edebileceğiniz yumurta adedi 1000 civarındadır. Salma tavukçuluk yapabilmeniz için öncelikli olarak güzel geniş ve elverişli bir alana ihtiyacınız vardır. Uygun şartları sağladığınızda metre kare hesaplaması yapılması şarttır. Yaşam alanı kurulacak tesis içerisinde her 200 tavuk için 1 dönüm alan yeterli olacaktır. Bu tesis içerisinde bulunan toprak canlı ve temiz hijyenik olmalı, üzerinde herhangi bir çöp atık kimyasal bulunmamalıdır. Bölgenin ağaçlı yeşillik ile dolu olması ekstra olarak faydalı olacaktır. Tavuklarınızı korumak adına arazinizin çevresi mutlaka çit veya duvar çevrili olmalı aksi takdirde dışarıdan gelebilecek tehlikeler yani çakal, sansar, kurt gibi yırtıcı hayvanlar tavuklarınıza saldırabilir. Tavuklarınız arasında iri bir kaz bulundurursanız da havadan gelebilecek tehlikelere karşı onları güvence altına almış sayılırsınız. Salman tavukçuluk için gerekli olan ekipmanları liste haline getirmek gerekirse en az 1 dönüm arazi, tavuklar için su deposu, 1 dönüm araziye denk gelecek 50 tavuk, 5 adet suluk, 5 adet yemlik, 1 ay yeterli olacak şekilde 3 torba yem, bir adet de kulübeye gereksinim duyarsınız . Eksikliklere göre bu malzemelere ek yapabilirsiniz. Salman tavuk yetiştiriciliği için gerekli yaşam alanını hazırladıktan sonra yapılması gereken en önemli şey tavuk ırklarının seçimidir. Dünyada ve ülkemizde bu cins yetiştiricilik için en yaygın olarak kullanılan tür longrin cinsi tavuklardır bu tavuklar beyaz yumurta verimi konusunda çok iyidir. En kaliteli yumurtayı vermesi hem de en dayanıklı tavuklar arasında yer alması nedeniyle oldukça talep görür. Bu işi ticari olarak yapmak kazanç elde etmek istiyorsanız eğer köy yumurtası yetiştiriciliği önemli bir başlangıçtır. Öncelikli olarak küçük bir yer üzerinde başlayıp sonrasında kümesinizi bir sıkıntı yoksa daha büyük bir alana taşıyıp büyütüp ticari olarak faaliyet sürdürmeniz mümkündür. Günümüzde insanların doğal yollar ile elde edilmiş yumurta yani salman tavukçuluk ile elde edilen yumurtalara ihtiyacı daha da fazlalaşmıştır. Bu durum gün geçtikçe çok fazla talep edilen büyük bir sektör haline gelmiştir. Sağlık açısından fazlasıyla önem taşıyan organik yumurta alımı pek çok bilinçli aile tarafından yoğun ilgi görmektedir. İnsanlar kendi sağlıklarının ve çocuklarının geleceğini düşünerek masraflı olsa da doğal yani organik olan yumurta ve tavukları tercih etmelidir. İyi bir kar elde etmeniz için her şey sizin ellerinizde zihninizin nimetlerini ve becerilerinizi kullanarak kısa vade içerisinde büyük karlar elde edeceksiniz. Elbette bu durum sizin elinizde bulundurduğunuz imkanlar ile de bağlantılıdır sadece zeka ve yetenek yetmez belli bir bütçe, deneyim ve pazar payı da oldukça önemlidir. Halk arasında standart beyaz yumurta genel olarak kafes yumurtası olarak bilinmektedir. Kahverengi yumurta ise köy yumurtası olarak bilinmektedir. Aslında genel olarak doğru bir bilgidir köyde yaşayan tavuklar toz toprakta gezip organik beslendikleri için yumurtalarının rengi de haliyle kahverengi olmaktadır. Çiftliklerde verim alınması beklenen tavukların ise yemlerinin içerisine kireç karıştırıldığından yumurtaları hep beyaz alınmaktadır. Bu nedenle de kahverengi yumurta denildiğinde ilk akla gelen köy yumurtasıdır. Bir diğer cins tavukta Lohman Brown türü tavuklardır bunlar da salma tavukçuluk için oldukça uygun ve sıklıkla tercih edilmektedir. Sektör içerisinde bu tavuklarda yumurta tavukları olarak bilinir ve orta boyda olurlar. Bu cins tavuklar yılda 260-300 arası yumurta verebilmektedir. Bu cinslerin piyasa fiyatları 17-18 hafta aralığında belirlenir ve günümüzdeki değeri 20 lira civarıdır tabi bu fiyat yerine göre değişir. Tavuk kümeslerinin nasıl hazırlanacağı hususuna girecek olursak kuş cinsinden olan tavuklar her zaman açık havayı ve güven verici bir ortamı tercih ederler. Çoğunlukla diğer kuşlar gibi soğuklar sıcak yerlere göç etmeyi ister sıcaklarda ise serin yerlerde yaşamak isterler. Bu hayvanlar çok hassas yapıdadırlar ve fazla dayanıklı değillerdir bundan dolayı bulundukları yaşam alanlarının güven verici olmaları önemli bir diğer ayrıntıdır. Özellikle kış mevsiminde bu tavukları en iyi şekilde himaye altına almak gerekmektedir kısa sürede hastalanmaları olağandır ve diğer tavuklara hastalık bulaştırdıkları takdirde hepsinin zayi olma durumu söz konusudur. Elverişli bir yaşam alanı yaratmak için tavukların etrafı çit ile güvenli hale getirilmelidir. Genelde kış mevsimi geldiğinde rüzgar almaması için tüm detaylar dikkatle düşünülmelidir. Kümesinizin çevresi tamamı ile örtülmeli tavukların hava alması için delikler oluşturulmalıdır. Yaz ve kış mevsimleri yaklaşırken folluklar düzenli olarak kontrol edilmeli follukların içerisinde tavukların tünemesi için sopalar yerleştirilmesi gerekmektedir. Salma tavuk yetiştirilmesi için hazırlanacak olan kümeslere de ayrı bir özen gösterilmesi gerekmektedir. Hazırlayacağınız kümeslerin zemini oldukça önemlidir kümes tabanını tavukların sağlığını düşünerek yapmanız gerekmektedir taban iki türde de olabilmektedir öncelikli tercih beton ikinci seçenek olarak ta çelik tercih edebilirsiniz beton taban çok tercih edilmez çünkü tabanın beton olması tavukların yerden soğuk kapsamına neden olur ve hayvanlar ishal olur. İkinci olarak da çelik zemin bu tabanda mümkündür temizlemesi daha kolaydır ikisini ortasında bir taban yapmak daha iyi olur ya da ahşap bir taban hem temizliği kolay olur hem de bakımı çok daha rahat. Salma tavukçulukta hayvanlar doğal ortamlarında yemlenmektedir ve herhangi bir yem takviyesine yaz boyunca gerek duymazlar.
Bu canlılar kümesin etrafında ne olursa onları yerler toprağa kazarak ne görürlerse onu yerler çoğunlukla haşereler böcek, çıyan, küçük yılan hatta akrepler bile vardır yediklerinin arasında ayrınca bu kümes hayvanları ot yemeyi de çok severler yonca bitkileri ve etlikler bu tarz tavuklar için en elverişli besinlerdir. Bu biçimde doğal yemlenme ile tavuk yumurtaları ekstra vitaminli protein kaynağı ve daha sağlıklı olacaktır. Kümes çevresinde yaşayan tavuklar için horoz olması gerekir. Tavuklar horoza ihtiyaç olmadan da yumurtlayabilir ancak yumurtalardan civciv çıkmaz döllenme olması ve üretim sağlama adına tavukların arasında horoz bulundurmanız gerekmektedir. Özellikle bu işi kar amaçlı olarak yapmayı düşünen kişiler üreme sağlamalıdır bunun içinde horoz şarttır. Genel olarak horoz olmadan yumurta olmaz kanısı yaygın olsa da bu durum yanlış bilinmektedir horoz olmadan da tavuklar yumurta yaparlar ancak döllenme olmadığı için üreme dolayısıyla civciv alamazlar. Sizler bu işi ticari amaç ile yapmayı düşünmekteyseniz hem civciv üretimi yapmalı hem de yumurta üretimine devam etmelisiniz. Salman tavukçuluk için çok iyi bir araştırma yapmanızı gerekiyor en doğru ırkı seçerek ve doğru yaşam şartlarını oluşturarak ilgili kontrolleri de sağlayarak kaliteli tavuk yetiştiricisi olabilmeniz mümkün.
Salma Tavukçuluktan tüm detayları ile bahsetmişken biraz da Yarka tavukçuluğundan bahsetmek isterim Şöyle ki ;
Türkiye son yıllarda ticarette bir çok alanda söz sahibi olmayı başarıyor bu alanda da hızlı bir şekilde büyüyen gelir kaynaklarından birisi tavukçuluk sektörü. Bu sektöre girmekteki amacın daha fazla kar elde etmek olduğu için mutlaka sektör hakkında bilgi sahibi yeterli donanıma sahip olmak gibi bir durum gerekmektedir. Tavukların bir canlı olduğunun unutulmaması ve onlarında belli başlı hassas dönemlerinin olduğunun bilinmesi gerekir. Bu nedenle de her tavuğun mutlaka belli standartlarda büyütülüyor ve besleniyor olması gerekmektedir.
Tavukçulukta sağlanacak kar üretimin genişliğine bağlıdır. Bu anlamda istenirse etinden, yumurtasından ve civcivinden istifade edilebilmektedir. Tavukçuluk aslında yalnızca kar amacı gütmek için değil aynı zamanda doğal yollardan yumurta alımı ve tüketimi içinde yapılabilir.
Türkiye tavukçuluk sektörü ile ilgili olarak dünya ile kıyaslandığında dördüncü sırada yer almaktadır. Bu da gerçek anlamda modernlikten ve kümes hayvanlığı konusunda bilgi sahibi olmaktan kaynaklanır. Bugün eğer ki ülkemiz 45 ülkeye tavuk eti satabiliyor, 19 ülkeye yumurta ihraç edebiliyorsa bu sektörde verimliliği sağlayabilmesinden ve ürünlerini doğru bir şekilde pazarlayabilmesinden kaynaklanmıştır. Bu aslında yalnızca tavukçuluk sektörü için değil hangi sektörün içerisindeyseniz de daha verimli nasıl olunabilir bunun araştırmasını ve incelemesini yaparak büyümek şeklinde değerlendirilebilir.
Yarka Tavuğu sektörü de her geçen gün hızla yükselmekle beraber tavuk ve yumurta talebi de artan nüfus ve dengeli beslenmenin sağlık için ne kadar önemli olduğu anlaşıldıktan sonra hızla artış göstermiştir.
Nüfusun hızlı artışı ve diğer etkenler ile beraberinde yükselişe geçen taleple birlikte özellikle yumurta sektörü ve beyaz et sektörü son hızla faaliyet göstermekte, yeni kuruluşlar yeni firmalar faaliyete geçmektedir. Devletimizin özellikle hayvan ve hayvansal gıdaların üretimleri için verdiği destek ve hibelerde artınca bu sektörde yatırımcı ve girişimcilerin gözdesi haline gelmiştir.
Yarka ve yarka tavuğu, kısacası tavuğun yumurtlama dönemine gelmiş durumuna denmektedir. Yarka döneminin tavukçuluk pazarına girenler için maliyet anlamında çok iyi bir süreç içerisinde olduğunda tercih edilen ekonomik yatırım şeklidir. Yarka Tavuğun beslenme biçimleri farklıdır yazımızın bu bölümünde biraz bundan bahsedeceğim
Tavuk beslemede verim alabilmek için ilk önemli detay beslenme ve bakımlarına itina göstermenizdir. Canlılar en iyi ırklardan alınmış olsalar bile gereken özen bakım ve besleme hassasiyeti gösterilmezse istenen başarı sağlanamaz Özellikle beslenme tavuk etinin ve tavuk yumurtasının protein ve vitaminli olması açısından önemlidir Tavukçuluk da en masraflı gider malesef yem olmaktadır. Kar elde edebilmek için hem minumum düzeyde ekonomik olunmalı hem de gerekli beslenme düzeyleri sağlanmalıdır. Yemin kalitesi ve gramajı tavuğun etini ve yumurtasını en çok etkileyen faktörlerdendir. Yem tercihi yaparken kalitesi dikkatte alınmalı güvenilir bir marka tercih edilmelidir. Yem kokusuz, kuru ve tek örnek şeklinde seçilmelidir.
Tavuklar genellikle otla buldukları börtü ve böceklerle beslenirler. Bu besinler her zaman yeterli gelemeyeceğinden tahıllarla gıda takviyesi mutlaka yapılmalıdır. Yemin yüzde 50’den fazlasını arpa, buğday, pamuk yonca unu mısır gibi tane yemler, geri kalan kısmını ise tohumu küspesi, soya küspesi,, balık unu, et-kemik unları gibi proteinli besinlerden oluşur. Bunlara ilave olarak tavuklara pelet ve granül yemi verilebilmektedir. Bir tavuk günde yaklaşık olarak 110-1130 gram yem yiyebilmektedir. Elbette bu durum tavuğun yem kalitesine, kümes şartlarına ve tavuğun yaşına göre farklılık gösterecektir. Yeni doğmuş civcivleri inceleyecek olursak civcivin vücut ısısını dengelemesine ve aynı zamanda serinletmesine en çok yardımcı olan sudur onun için doğduktan sonra hemen su takviyesi yapılmalıdır. Su verirken dikkat edilecek en önemli unsur sularınızın ve suluklarınızın temiz ve taze olmasıdır. Civcivlerin beslenmesine ilk günden itibaren enerji ve protein değeri yüksek besin maddelerinden oluşan yemler tercih edilmelidir. İlk 6 haftalık dönemde civciv yemi 6 ile 12 haftalık olduktan sonra piliç büyütme yemi, yumurtlamaya başladıktan sonra mutlaka yumurta tavuğu yemi ile devam edilmelidir. Etlik civcivler de ilk 6 haftalık zaman diliminde etlik civciv yem kullanılmalı sonrasında kesime kadar etlik piliç yem verilmesine dikkat edilmelidir. Piliçler yemleri değişeceği zaman strese girebilirler bu durumu yaşamamak adına eski ve yeni yemini birbiri ile karıştırarak verebilirsiniz bu onların duruma alışmasını sağlayacaktır. Yumurtlamaları için kümeslerde tutulan piliçlere yumurta tavuğu yemi verilmesi gerekir. Bu tavuklarda kabuk oluşabilmesi için yeterli derecede kalsiyuma ve ek vitaminlere ihtiyaç duyulmaktadır. Özellikle et ihtiyacını karşılamak için beslenen tavukların hızlı bir şekilde büyümesi isteniyorsa, besleyici değerleri yüksek yemler tercih edilmelidir.
Tavukların kalsiyum eksikliğini bitirmek adına kümese yumurta kabukları da eklenebilir. Yine tavukların kireç ve sindirim ihtiyaçlarını karşılamak için tavuklara kireç ve küçük taş parçaları verilebilmektedir.
Bu sektöre geçiş yapmak isteyenler için , tavukları civciv halinde alıp, yaklaşık, 18 ile 20 hafta bekledikten sonra yumurta almak yerine, yarka tavuğa yatırım yaparak, tavukları aldıktan 1-2 hafta içerisinde yumurta almaya başlayabilir ve kar elde etmeye başlarlar.
Atlanmaması gereken detaylara dikkat ederek bu işe adım atarsanız, bitmeyen bir talebin olduğu bu sektörde, doğru biçimde işinizi yapmanızla birlikte çok iyi şekilde para kazanabilmeniz mümkündür. 10 Yılı aşkın süredir Kanatlı Hayvanların Cins Tavuk Satışı gerçekleştiriyoruz Firmamız Türkiye geneli canlı yumurta tavuğu ataks tavuğu lohman tavuğu ve anahtar teslim kümes kurulumu büyük bir titizlik ile gerçekleştirmektedir. Çağatay group tavukçuluk olarak sektörün doğru ve düzgün olarak ilerlemesini de sağlamaktayız.
Bizlere Ulaşmak Profesyonel işinin ehli Ekip arkadaşlarımızdan destek almak tüm aklınıza takılan konularda bilgi paylaşımı ve destek almak için İletişim adreslerimizden yararlanabilir web sitemizi inceleyebilirsiniz.
Çağatay Group Tavukçuluk & Kümes Ekipmanları
İLETİŞİM MERKEZ:
Eğitim Mahallesi Ata Cad. No:1 Balçova-İzmir
Tel: 0 (530) 305 10 60
https://www.tavukal.net
