Beyaz et yani Tavuk gün içerisinde ihtiyacımız olan protein miktarının tamamını karşılar ve bunun yanı sıra, kırmızı et ile karşılaştırdığımız da yağ ve kalorisi oldukça düşük olduğundan tüm diyet menülerin de de tercih edilir bu sebeplerden, sağlıklı beslenmede önemli bir rol oynar. Beyaz ette bulunan Bağlantılı lifler, kırmızı ete oranla daha kısadır bundan ötürü de beyaz etin sindirimi kırmızı ete göre çok daha kolaydır. Piliç eti, B2, B6, B12 vitaminlerine ve amino asitler açısından zengin olmasının yanı sıra, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu demir, çinko ve fosforu da içermektedir.
Bu nedenle diyetisyenlerin verdikleri listelerde hem doyurucu hemde vücudun ihtiyacı olan tüm vitamin ve mineralleri karşıladığı için beyaz et sıklıkla tercih edilir.
